Alemania es famosa por sus bosques tupidos y frondosos pero el Bosque de la Selva Negra no es oscuro ni lúgubre sino que ofrece uno de los paisajes más espectaculares del país.

Situado en la región del suroeste del país, ocupa una superficie de alrededor de 160 kilómetros de largo por 60 de ancho y es un sitio que los mochileros aman por sus montañas medianas y densos bosques. Tiene 70 montañas de 1.000 metros de altura y algunas pocas de más de 1.400 metros donde los senderistas pueden explorar valles, ríos y cumbres en un paisaje lleno de bellezas naturales.

Este paisaje increíble atrae cerca de seis millones de turistas por año quienes, además de disfrutar del bello escenario natural, pueden visitar ciudades pintorescas con diversas atracciones.

Una vez que se han recorrido pueblos y montañas, una buena opción es pasear por el bosque y recoger setas que en los restaurantes de la zona se utilizan para preparar platos tradicionales de carne asada con arándanos y un tipo de fideos llamados “Spätzle”. El postre, por supuesto, no puede ser otro que una porción de la deliciosa Torta Selva Negra.

Además de su cocina, la zona también es conocida por su vino y se pueden visitar bodegas en ciudades como Breisach en la frontera con Francia, para degustar un buen borgoña u otro tipo de vino.

En la región hay una larga tradición agroganadera y en las granjas se pueden comprar  no sólo carne y embutidos sino también deliciosos quesos que enriquecen la excelente gastronomía. Una red de 20 granjas se han unido para ofrecer la ‘ruta del queso’.

La Selva Negra es una de las regiones más soleadas de Alemania pero también se hace sentir la dureza del invierno lo que propicia la práctica del esquí. El panorama montañoso, los deportes de invierno y las cómodas cabañas, también la convierten en un destino turístico muy solicitado en esa época del año.

Y si al regresar a tu hogar deseas recordar las horas felices vividas en el lugar puedes comprar el famoso reloj cucú que es símbolo inequívoco de la Selva Negra.

Fotos: kirikou