La cuaresma, el tiempo previo a las fiestas de Semana Santa que está próxima a empezar, es en Alemania un tiempo de carnaval, de fiesta en las calles y fiesta en las cocinas porque la gastronomía alemana va mucho más allá de las conocidas salchichas.
La gastronomía del país es rica, variada e invita a descubrir un exquisito mundo de sabores pero es la repostería, sin duda alguna, quien protagoniza lo más destacado de la tradición.
Las tortas son, definitivamente, la mayor atracción de la cocina alemana con más de 500 tipos de diferentes confituras que relucen en las mesas a la hora del té o del café, productos que llegan a nuestros paladares transmitidos a través de siglos de artesanía confitera.
Cada acontecimiento, fiesta o celebración tiene un postre que tradicionalmente lo acompaña así como los Donuts de carnaval (Fassenachtskrapfen), el Pastel de Adviento que anuncia la llegada de la navidad o el Pan de especias de Núremberg (Nürenberger Lebkuchen) que hacen más corta la espera con sus aromas de canela, almendras y limón.
Alemania ofrece bellos paisajes y monumentos, naturaleza, tradición y cultura, un pueblo amable y hospitalario que también desde su mesa nos invita a acompañarlos en otro viaje de placer.
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