La producción de vino de Alemania se encuentra entre las más afamadas comarcas del norte de Europa, existiendo trece zonas vinícolas reconocidas con denominación de origen, y aunque sea eclipsada por la producción de cerveza existe en el suroeste de Alemania (zona fronteriza con Francia ) una amplia cultura asociada al cultivo de la vid y degustación del vino.

Cabe destacar que el vino alemán se encuentra ampliamente regulado por las leyes alemanas del vino que amparan y regulan todos los aspectos acerca de la denominación, composición, elaboración y embotellado del vino. Alemania ocupa la posición decimo quinta (15) en el ranking de superficie dedicada a cultivo de la vid.

Es muy posible que los Romanos fueran los primeros en hacer probar a los lugareños el delicioso néctar del vino, las primeras plantaciones es muy posiblemente que fueran en las cuencas del Rin y del Mosela por los romanos, que dejaron además una rica herencia de hermosos monumentos que recuerdan al cultivo del vino.

Los romanos sabían que el clima frío del norte de Europa y la menor insolación que pueda existir durante los días de otoño hacía difícil la maduración de la uva, pero corrigieron este defecto se compensa aprovechando los mejores emplazamientos

Hoy en día casi no se recuerda que el Riesling de la región Rheingau  fue una vez en el siglo XIX los vinos más caros del mundo.