Si te encuentras en Alemania por éstas épocas navideñas, de seguro que podrás encontrar en diferentes lugares una bebida grandiosa que es del inmenso deleite de muchos de sus habitantes, bebida que tiene es conocida por muchos como “el vino de especias caliente” y que su nombre original es Glühwein.

Es así que en muchas de las ciudades de Alemania es de lo más común encontrarse con ésta bebida, misma que inclusive en los diferentes mercados navideños se suelen ofrecer a quienes los visitan, y que para los que lo han probado es de lo más alusinante, algo que toda nueva persona que no lo ha hecho al probarlo por primera vez seguirá el ejemplo de quienes ya lo conocen.

Para los alemanes no es ningún secreto la preparación de éste delicioso vino, ya que solo basta tener una botella de vino tinto de calidad media, unos 100 gramos de azúcar, 5 clavos de olor, 1 pizca de jengibre molido
la cascara de un limón mediano, 2 hojas de laurel, 2 vainas de cardamomo y 2 ramas de canela como fórmula para la preparación de esta bebida.

La preparación es de lo más sencillo, ya que solo hay que hacer hervir todos los ingredientes antes mencionados (excepto el vino) en agua, luego de lo cual hay que colar todo a otro recipiente. Posteriormente se calienta sin hacer hervir al vino, para mezclarlo con lo que se coló de la mezcla anterior y calentarlos de nuevo por unos 5 minutos.

Esta es una bebida para las épocas navideñas que bien vale la pena probar.