En este mes que se celebra la Semana Santa, Alemania no es ajena a esta fecha del calendario religioso mundial. En la mañana del domingo de Pascua, por ejemplo, se desarrollan escenas curiosas: en las viviendas, casas y jardines andan de un lado a otro niños pequeños entusiasmados que desplazan muebles, levantan cojines o miran detrás de árboles y debajo de arbustos. ¿Por qué? En Alemania, los niños buscan en los lugares más recónditos huevos pintados en varios colores que durante la noche previa al domingo de Pascua fueron traídos y escondidos por la “liebre de Pascua”.

Sin embargo, ¿por qué es una liebre la que trae los huevos para la fiesta cristiana de la Pascua? Eso se fue convirtiendo poco a poco en una tradición a partir de la Edad Media, en donde el jueves santo era el último día del año comercial. Por eso, los campesinos tenían que pagar ese día el arriendo a los terratenientes, lo que solían hacer entregándoles alimentos.

Como en las granjas se habían acumulado durante la cuaresma previa muchos huevos, los campesinos los hervían y con ellos pagaban el arriendo. Junto con los huevos, los campesinos muchas veces también entregaban a sus dueños numerosas liebres muertas, que habían matado a tiros en los campos.

Así nació la combinación entre huevos y liebres, que a lo largo de los años se fue grabando en la memoria de la gente. Luego, en el siglo XVII, los adultos comenzaron a contarles a los niños la historia de que los huevos eran traídos por las liebres de Pascua. Sin embargo, durante mucho tiempo éste no era el único animal que traía los huevos.

Sin embargo, eso cambió definitivamente después de la Segunda Guerra Mundial, cuando los fabricantes de chocolate descubrieron la utilidad del animal de los ojos grandes y redondos para su negocio y para la Pascua sólo producían liebres de chocolate. Esto explica por qué es la liebre la que hasta el día de hoy trae los huevos de Pascua.